番茄牛肉

 人参与 | 时间：2025-07-06 05:54:34

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  • 家常菜谱分类
  • 咸鲜味 菜品口味
  • 炖主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 带筋牛肉(筋头巴脑)1000g
  • 番茄酱1袋
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 大料适量
  • 盐适量
  • 糖适量
番茄牛肉的做法详细步骤第1步
牛肉切块，放入适量葱，番茄牛肉姜，番茄牛肉大料，番茄牛肉陈皮
倒水没过牛肉，番茄牛肉水开后撇去上面的番茄牛肉浮沫第2步
撇去浮沫后加适量盐，盖盖，番茄牛肉高压锅压25分钟
胡萝卜切不规则滚刀块第3步
洋葱切块
炒锅内倒少量玉米油第4步
加胡萝卜煸炒
加番茄酱，番茄牛肉继续煸炒第5步
放入白糖，番茄牛肉加之前高压锅中炖好的番茄牛肉牛肉汤，煮胡萝卜至七成熟
加入之前炖好的番茄牛肉牛肉，小火炖10分钟，番茄牛肉番茄味逐渐渗透牛肉第6步
最后加入切好的番茄牛肉洋葱，小火再继续炖5～10分钟
胡萝卜和洋葱炖烂的番茄牛肉时候如果汤还很多就需要大火收汤，成品的番茄牛肉汤是粘稠的，包裹着牛肉胡萝卜和洋葱第7步
出锅啦，配上米饭，最佳搭档
番茄牛肉的营养分析

  • 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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    一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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