麻辣回锅肉

 人参与 | 时间：2025-07-06 09:43:44

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 麻辣味 菜品口味
  • 炒主要工艺
食材明细
  • 五花肉1条
  • 鸡精少许
  • 青蒜3根
  • 豆瓣酱少许
  • 青红椒各3个
  • 花椒十颗左右
麻辣回锅肉的做法详细步骤第1步
五花肉一条切成两半。
砂锅放水烧开再把肉放下去，回锅煮十分钟左右，麻辣用筷子插一下肉，回锅看看能否插透，麻辣如果还不能插透就再煮几分钟。回锅第2步
肉在开始用水肏的麻辣时候不能煮过了！不然肉太烂了不好切片。回锅
把煮好的麻辣肉拿出来，切成大片。回锅锅中放少许油，麻辣翻炒片刻盛出来。回锅第3步
锅中放少许油，麻辣下切好的回锅辣椒、花椒、麻辣蒜头翻炒片刻，放少许豆瓣酱、鸡精、肉片、青蒜叶、翻炒均匀即可出锅了。
成品出锅。麻辣回锅肉的做法小贴士肉在开始用水肏的时候不能煮过了！不然肉太烂了不好切片。麻辣回锅肉的营养分析

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