酱烧黑白菜

 人参与 | 时间：2025-07-06 02:52:49

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 炒主要工艺
食材明细
  • 猪肉适量
  • 黑木耳适量
  • 白菜适量
  • 蒜适量
  • 姜适量
  • 黄豆酱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
酱烧黑白菜的做法详细步骤第1步
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出第2步
白菜洗净切片
炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香第3步
放入手撕肉翻炒
放料酒,豆瓣酱翻炒第4步
放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
营养美味下饭酱烧黑白菜的营养分析

  • 白菜 1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、黑白促进排毒的酱烧作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，黑白帮助消化的酱烧功能。对预防肠癌有良好作用。黑白2. 秋...
    一般人均可食用。酱烧1. 特别适合肺热咳嗽、黑白便秘、酱烧肾病患者多食，黑白同...详细介绍
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  • 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的酱烧脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的黑白半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。酱烧 ...
    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，黑白头晕，酱烧贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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